Donnez votre avis

+ Partager

Le Cocktail moléculaire

Intérêt gustatif ou total show ?

Dans la veine de la cuisine moléculaire, le cocktail moléculaire fait parler de lui. Billes et perles à boire, azote, alginate... les techniques ne manquent pas pour moderniser les cocktails. Cette tendance séduit certains professionnels du bar dans le monde entier.

Et vous, qu'en pensez-vous ?

Répondez au sondage et accédez aux résultats en cours