L’herbe de Bison est cueillie à la main traditionnellement au début de l’été au moment où son arôme est le plus fort, dans la forêt de Bialowieza à l’est de la Pologne, puis séchée avant d’être utilisée comme aromate.

Dans le processus de fabrication de la vodka Wisent, le produit de la distillation du seigle est aromatisé d'extrait de cette "herbe de bison" : il suffit d'1 à 2 kg d'herbes pour aromatiser 1000 litres de vodka !

C’est cette herbe qui donne à la vodka sa couleur et sa saveur caractéristique très légèrement caramélisée. Un brin « d’herbe de bison », glissé lors de la fabrication, décore chaque vodka Wisent.

DISTILLEE ET MISE EN BOUTEILLE EN POLOGNE
TENEUR ALCOOLIQUE : 37.5 % minimum