Mateus rosé est produit exclusivement avec des cépages de raisin rouge comme le Baga, le Rufete, le Tinta Barroca ou encore le Touriga Franca. Il est vinifié selon des méthodes utilisées pour des vins blancs.

Une longue fermentation à température contrôlée, durant laquelle le jus fermenté n’est pas en contact avec la peau des raisins, donne à Mateus rosé sa couleur si particulière.

Présentant une robe brillante, MATEUS rosé est un vin frais, souple et fruité. En bouche, son côté légèrement pétillant en fait un excellent apéritif. Il accompagnera avec bonheur les plats chinois et italiens, les grillades, les salades, les poissons et les fruits de mer.

MATEUS rosé est idéalement servi entre 8 et 10°C.